Чем и за сколько питаются дети в школьных столовых Актау

Наверняка каждый третий ребенок по утрам, корча недовольную физиономию, отказывается есть на завтрак кашу, предпочитая «заправиться» бутербродом или, что еще хуже, одним чаем. Потом любимое чадо быстро хватает рюкзак и бегом на уроки, а вы переживаете весь день: «Как же он там голодный?» И уповаете на школьную столовую, где все только полезное и вкусное.

«Роскошный» выбор

Регулярно к нам обращаются родители с просьбой разобраться в том, что называется едой в столовых. Однако, как выяснилось, это не так-то просто. Для того чтобы попасть на кухню, к примеру, школы-гимназии №7, нужно специальное разрешение акимата. Руководство учебного заведения нисколько не смутил тот факт, что мамы жалуются на меню столовой.

- Моя дочка учится во втором классе, и я каждую неделю плачу за питание в надежде на то, что ребенок будет сытым, однако Настя (имя изменено по просьбе матери, прим. И.Г.) все время жалуется. Говорит, что на второй завтрак из недели в неделю им дают манную кашу, которую она ненавидит. За что я плачу по 1120 тенге? Неужели нельзя как-нибудь разнообразить меню? – спрашивает родительница.

В Мангистауском областном управлении образования удивились такой новости. Они заверили, что однообразия в питании не может быть, потому как меню утверждается раз на две недели специалистами из СЭС, психологом, социальными работниками и руководством школы. Чиновники от образования пообещали сходить в гимназию №7, чтобы узнать, правда ли это.

За чей счет банкет?

В Мангистауском областном управлении образования говорят, что тратят на питание большие деньги. На все школы региона в этом году выделено 528 млн 400 тыс. тг. Эта сумма, помимо еды, тратится на месячники и лагеря. Так, за счет бюджета в столовой кушают все первоклассники, а их в этом году 3372 человека, помимо этого, есть еще 1120 детей младших классов из малообеспеченных и многодетных семей, которые питаются бесплатно.

- Всех первоклассников кормят бесплатно, это очень хорошо, никто не спорит. Но нас не устраивает, как это происходит. На обед выделяется 15-20 минут. Пока учительница детей соберет, пока отведет в столовую, пока они руки помоют и рассядутся, уже 10 минут пройдет. И сколько им в итоге остается на то, чтобы съесть суп, второе и запить это компотом? Минут 5-10, не больше! В конце концов это даже для здоровья опасно. Нельзя разве сделать один урок обедом? – задается вопросом одна из мам.

А к ним ездит ревизор?

Естественно, как любое место общественного питания, школьные столовые должны проверяться, и если журналистам взглянуть на санитарные условия работы поваров нельзя, то санэпидстанции можно. Однако толку от этого мало. Ведь по нашему очередному «умному» закону специалисты должны заранее предупреждать о своем визите, если конечно к ним не обратились с каким-нибудь отравлением или не принесли протухшую еду, заявив, что этим кормят детей.

В этом плане хорошо работает прокуратура, они в качестве нежданных гостей уже закрыли 9 точек, связанных с общественным питанием. Правда, многие из них потом открылись, но лишь после того как навели чистоту и порядок, устранили все замечания.

- Школьные столовые находятся под наблюдением. Конечно же, у каждого работника есть санитарная книжка, они постоянно проходят медосмотр. Повара должны в прямом смысле слова отмерять количество мяса и гарнира, положенных на тарелку ребенка. Если по ГОСТу сказано – не меньше 100 г говядины и 200 г пюре, значит, так и должно быть. Любая проверка, в случае если норма не будет соблюдена, запишет это как грубое нарушение, - говорит Клара Кулатаева, главный специалист отдела среднего образования по содержанию образования Мангистауского областного управления образования.

Частная «обдираловка»

Питание в негосударственных учебных заведениях – отдельная история. Под лозунгом «У нас все самое свежее и полезное» детям за счет их родителей продают, в принципе, все ту же еду. Только если в обычных школах обед стоит от 200 до 250 тенге, то в частной – 450.

Судя по всему, за ценами здесь никто не следит, и из родителей пытаются выжать как можно больше денег. И их нисколько не смущает, что папы и мамы ежемесячно отдают на обучение по 40-50 тыс.

Государственный бизнес

Если в частной организации все понятно, то в школе не совсем. Ведь помимо обедов и завтраков, в столовых готовят булочки, пирожки, пиццы и прочую выпечку, которая пользуется спросом. Денег, выделяемых государством на поддержку общепита, с лихвой хватит и на содержание столовой, и на зарплату работникам, и на закуп продуктов. При этом ежедневная выручка в учебных заведениях не маленькая. Предположим, если даже половина учеников в школе, рассчитанной на 1000 мест, купит по одному пирожку по 100 тенге, то уже получится 50 000 тенге в день, а ведь к выпечке приобретают соки и т.д. Так почему же столовые не находятся на самообеспечении?

- Там работают частные организации, выигравшие тендер. Они платят аренду и обязуются обеспечить бесплатным питанием первоклассников и детей из малообеспеченных семей. На последнее им выделяет деньги государство, - говорит Клара Кулатаева.

Из сказанного следует, что бизнес в школьной столовой – это золотое дно! Проверки ничто по сравнению с получаемой выгодой.

Луковая самса и пицца с майонезом

Подготавливаясь к этой статье, мы специально приобрели весь фаст-фуд, продаваемый в одной из школьных столовых. Надежда на то, что среди огромного ассортимента выпечки найдутся те самые горячие булочки, присыпанные сахаром, которые мы так любили в детстве, развеялась. К сожалению, время не то. Вместо этого нам дали рогалик, в котором мы тщетно пытались найти сгущенку, самсу, где очень трудно обнаружить мясо, холодные пирожки, где за грубым тестом не видно ни картошки, ни капусты, и пиццу, от одного вида которой становится страшно за свое здоровье. Благо хотя бы «Кока-колы», чипсов, сухариков и прочих запрещенных ГОСТом продуктов здесь больше не продают.

Подводя итоги, можно с уверенностью сказать – бедные дети! Если вам, уважаемые родители, не безразлично здоровье ваших чад, заставьте их утром позавтракать, а с собой положите несколько бутербродов. Лучше, чтобы в школе они съели именно это, а обедали уже дома, потому что причину участившихся заболеваний желудка стоит искать не только в магазинах, расположенных рядом со школой, где ученики приобретают вредную пищу, но и в столовых, где питаться не только невкусно, но и не полезно.