Почему нельзя есть разрезанные на рынке дыню и арбуз: врачи объяснили риски

Фото: gemotest

Арбузы и дыни — не только символ лета, но и потенциальный риск для здоровья. Об этом напомнил гастроэнтеролог.

По словам врача, людям с чувствительным желудком стоит особенно осторожно относиться к употреблению бахчевых. Несвежий арбуз или плод с высоким содержанием нитратов может вызвать изжогу и другие неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, неспелая дыня раздражает слизистую ЖКТ, а высокий уровень сахара в её составе может усугубить ситуацию. Вялов также отметил, что разрезанные плоды не стоит хранить долго, особенно вне холодильника: в них активно размножаются микроорганизмы, усиливающие негативное воздействие на пищеварение.

Поддержала эту позицию и диетолог Мария де Льюк. Она рекомендовала не покупать арбузы, уже разрезанные на прилавке: из-за сочетания сахара и влаги в мякоти быстро развиваются бактерии, что может привести к расстройствам пищеварения.

Эксперты советуют употреблять только свежие, спелые плоды, а разрезанную дыню или арбуз хранить не более суток в холодильнике и обязательно под пищевой плёнкой.

Источник: gismeteo