Доказана польза распространенной ягоды для сердца и мозга

Чернику многие считают полезной главным образом для зрения. Однако, как показывают исследования американских ученых, ягода может оказывать благотворное действие почти на все системы организма. Источник: Наука Mail 

Фото: Freepik

Исследование университета штата Флорида и других институтов показало, что регулярное употребление черники последовательно улучшает ключевые показатели здоровья, такие как функция сосудов, когнитивные способности и состояние микробиома кишечника.

Наиболее убедительные и повторяющиеся результаты касаются улучшения функции кровеносных сосудов. Клинические исследования демонстрируют, что дикая черника способствует поддержанию здоровья эндотелия — внутренней оболочки сосудов. Положительный эффект может наблюдаться уже через несколько часов после однократного приема, а также укрепляться при регулярном употреблении в течение недель или месяцев.

Значительное внимание в обзоре уделили роли кишечного микробиома. Благодаря высокому содержанию клетчатки и полифенолов, которые в основном метаболизируются в толстом кишечнике, дикая черника действует как пребиотик. Она стимулирует рост полезных бифидобактерий, а образующиеся в результате микробные метаболиты могут составлять до 40% активных соединений, циркулирующих в крови и оказывающих системное положительное действие.

Также специалисты обобщили данные о положительном влиянии на когнитивные функции, особенно у пожилых людей. Употребление черники связано с улучшением скорости мышления и памяти, что, вероятно, является следствием улучшения кровообращения и других кардиометаболических сдвигов. Выводы опубликованы в научном журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition.