Голодные игры: можно ли в Казахстане выжить на минимальной продуктовой корзине?

Уже больше 10 лет минимальная продуктовая корзина в Казахстане не менялась. Но ученые Казахской академии питания считают, что сейчас корзину нужно увеличивать с 43 наименований продуктов до 60. Журналисты NUR.KZ решили выяснить, а можно ли сейчас прожить на минимальной продуктовой корзине целый месяц?

Как сообщили нам в Казахской академии питания, последний раз минимальную продуктовую корзину пересматривали аж в далеком 2005 году. Тогда и курс доллара стабилизировался на отметке около 130-150 тенге, и цены на нефть были стабильно высокими. Поэтому после лихих 90-х, когда казахстанцы буквально выживали, продуктовую корзину решено было радикально увеличить с 20 наименований продуктов аж до 43! Чтобы казахстанцы не голодали.

Сейчас же, спустя 10 лет, Казахская академия питания решила расширить список продуктов, входящих в минимальную потребительскую корзину, уже до 60 наименований! Специалисты академии питания уже не раз обращались и в правительство, и к депутатам с просьбой утвердить новую минимальную продуктовую корзину. Но пока безрезультатно. Ведь если будет принята новая продуктовая корзина, - то и прожиточный минимум придется увеличивать. Примерно на треть.

Специалисты рассказывают, что при формировании действующей продовольственной корзины использовался уровень затраты энергии, который соответствует легкой физической активности. Примерно 1,55 величины основного обмена. То есть, в сутки среднестатистический казахстанец должен потреблять 2250 килокалорий. Цена же самой корзины – 12 тысяч тенге.

В качестве подопытного для этого эксперимента, на редакционном совете была выбрана наш шеф-редактор Елена Колесникова. При росте 156 сантиметров Лена весит аж 52 килограмма! На взгляд коллег, ничего лишнего у нее нет, но она считает иначе. Что ж, проверим, сможет ли она продержаться месяц на довольно скудном пайке, и сколько при этом сбросит «лишних» килограммов.

Как оказалось, список продуктов, входящих в минимальную продуктовую корзину, вполне себе ничего. Правда, масса самих продуктов невелика. Ну а что касается энергетической ценности продуктов, входящих в корзину, то складывается ощущение, что большую часть из 2250 килокалорий Лене придется добирать за счет потребления хлеба. Его в продуктовой корзине аж 8 с половиной кило!

Мы произвели несложные математические вычисления и разделили годовую продуктовую корзину на 12 месяцев.

Вот список того, что Лене нужно будет съесть в течение месяца:

Хлеб из пшеничной муки 6 кило;

Хлеб из ржано-пшеничной муки 0,5 кило;

Мука пшеничная 1 килограмм;

Хлеб из ржаной муки 2,5  килограмма;

Макароны 350 граммов;

Рис 700 граммов;

Гречка 80 граммов;

Овсянка 80 граммов;

Манная крупа 80 граммов;

Горох 80 граммов;

Картофель 8 килограммов;

Морковь 1,6 килограмма;

Лук 1,6 килограмма;

Сахар 1,5 кило;

Огурцы 400 граммов;

Свекла 400 граммов;

Арбуз 800 граммов;

Соль 200 граммов;

Ягоды 400 граммов;

Помидоры 400 граммов;

Свинина 750 граммов;

Конина 260 граммов;

Говядина 1250 граммов;

Птица 400 граммов;

Баранина 500 граммов;

Колбаса 250 граммов;

Рыба 700 граммов;

Молоко 7 литров;

Яйца 12 штук;

Сыр 200 граммов;

Маргарин 100 граммов;

Майонез 40 граммов;

Подсолнечное масло 600 граммов;

Капуста 2 кило;

Чай 50 граммов;

Сметана 250 граммов;

Творог 400 граммов;

Масло 350 граммов;

Фрукты 2 кило;

Специи 2 грамма в год;

Дрожжи 5 грамм в год;

Сухофрукты 40 граммов;

Печень 30 граммов.

Как видите, особо объесться не получится. Да и, судя о всему, пусть и небольшое количество еды, приготовленной из этих продуктов, будет практически без перца, но хорошо посоленное. Теперь мы с Леной отправимся в магазин и постараемся все это закупить на выделенные бухгалтерией 12 тысяч тенге. Именно столько должна стоить минимальная продуктовая корзина на месяц.

Как оказалось, обычный хлеб-кирпич весит всего 600 граммов, поэтому в месяц нужно съесть 10 буханок. И плюс к этому 5 600-граммовых булок черного хлеба. Это получается половина булки хлеба в день. На такой диете, наверное, не похудеешь.

Зато овощей, фруктов и тем более зелени в корзине практически нет. 2 кг яблок, 2-3 средних помидора и пара огурцов.

Для закупки продуктов мы выбрали магазин, который ближе всего находится к нашей редакции. Не смотря на то, что магазин находится в центре города, и цены в нем соответствующие, мы – о чудо! – умудрились уложиться в заветные 12 тысяч. Благо сейчас в магазинах можно взять всего ровно столько, сколько нужно. Правда, вряд ли вам смогут взвесить 30 граммов печени.

А вместо 80 грамм гречки, овсянки, манки и гороха пришлось купить один 400-граммовый пакет овсянки.

Весь месячный запас хлеба и молока мы конечно покупать не стали, Лена будет приобретать некоторые продукты по мере необходимости.

Что ж, давайте пожелаем Лене удачи и будем следить вместе с вами за ее экспериментом! В течение всего мая Лена обещает каждую неделю взвешиваться и рассказывать, как она себя чувствует и что умудряется приготовить из этих продуктов. К тому же, Лене придется завести и аккаунт в популярной соцсети Instagram, чтобы следовать модному тренду и постить фоточки своих обедов.

nur.kz