Массовое отравление в ресторане Алматы: шокирующие результаты проверки

АСТАНА, 31 мар — Sputnik. Контролирующие организации ни разу не приходили с проверкой ресторан, в котором отравились посетители, об этом сообщает телеканал "Алматы".

Число пострадавших от массового отравления 10 марта в алматинском ресторане достигло 18-ти человек. Ранее санитарные врачи говорили об 11-ти посетителях, обратившихся за медпомощью. У девяти подтвердился диагноз — сальмонеллез, остальные заболели острой кишечной инфекцией.

Дело в том, что владельцы заведения ввели в заблуждение санитарных врачей, указав, что ресторан рассчитан менее чем на 50 посетителей. На самом же деле, принять они могут в два раза больше гостей, а, следовательно, были обязаны пройти проверку. После массового отравления, проверка ресторана выявила ряд нарушений санитарных норм.

"Высокое микробное загрязнение и в готовой пище, и в полуфабрикатах, санитарное состояние инвентаря, оборудования, тоже лаборатория показала, что микробное обсеменение, мало того патогенная флора у нас в полуфабрикатах и готовой пище. То есть, готовая пища с пылу, с жару она чистая, но, когда ее переложили в грязную тарелку или разрезали где-то на грязном столе или на грязной доске, грязным ножом, вот и получилась такая ситуация", — сказала руководитель отдела санитарно-гигиенического надзора за объектами питания департамента охраны общественного здоровья Алматы Лариса Лян.    

Несмотря на то, что суд вынес решение о приостановлении деятельности, заведение продолжает работать и принимает гостей. Сообщается, что пока идет суд ресторан может работать. 

sputniknews.kz