Голодные игры: эксперимент по выживанию на продуктовой корзине закончился внезапно

Журналист NUR.KZ досрочно завершила свой эксперимент, в ходе которого она пыталась выяснить, можно ли прожить на продуктовой корзине.

Дело в том, что через три недели поддержания рациона, разработанного Казахской академией питания, у девушки ухудшилось самочувствие, а продукты, на которые следует жить до конца месяца, практически закончились.

«Продуктов хватило ровно на три недели. Осталось много хлеба, так как я не смогла есть его так много; осталось буквально 200 грамм риса, килограмм картошки, растительное масло и килограмм сахара. А «съедобных» продуктов больше нет», - рассказала Елена Колесникова, участница социального эксперимента.

Лена отметила, что половину времени – первые десять дней – она чувствовала себя хорошо. В то время в ее рационе еще присутствовали некоторые овощи, творог и мясо. 13 мая девушке стало плохо – сильно понизилось давление, до 90 на 60 при рабочем давлении 110 на 70. Пришлось отойти от рациона и выпить кофе.  К слову, кофе в продуктовой корзине не предусмотрен.

Последние десять дней Лене приходилось питаться овсяной и рисовой кашами, а также варить очень жидкие супчики с капустой, морковью, луком и картошкой.

«На кастрюлю супа я клала 100 грамма мяса. Я старалась растянуть мясные продукты, так что мясо кончилось только сейчас.  Мясо или рыба были в рационе каждый день, но в очень маленьких количествах. Что касается порции мяса, то сначала мне казалось, что этого хватит, так как это - дневная норма. Но 100 грамм мяса хватает на суп, а чтобы сделать котлету, этой нормы недостаточно», - делится Елена.

Елена призналась, что больше всего ей не хватало фруктов, овощей и приправ. Картошка – это не овощ, считает Лена. То, что в корзине предусмотрено шесть килограмм картофеля, не означает, что там есть овощи, говорит она. К слову, помидоров и огурцов оказалось всего по паре штук, которые девушка съела в первую неделю.

Что касается специй, то Лена отметила, что в корзине должен быть предусмотрен хотя бы перец, так как все, что есть в пище – это соль. Девушке очень захотелось корейских салатов, майонеза, кетчупа и соевого соуса. А вот что она бы сократила хотя бы в личной корзине – так это хлеб.

«Еще я считаю, что в продуктовой корзине совсем не нужна колбаса. Это не полезный продукт. Хоть ее всего 250 грамм, но даже их лучше заменить сыром. Не хватало молочных продуктов, мало сметаны и творога, совсем нет кефира», - говорит Лена.

Нужно подчеркнуть, что хлеб, картофель и растительное масло составляют практически половину ежедневной нормы килокалорий – 1200-1300 от положенных 2250 ккал.

Однако журналистка отметила, что это вовсе не означает, что хлеб желательно уменьшить в корзине в целом, ведь для взрослого здорового мужчины эта норма может показаться даже недостаточной.

«Чая я пила больше чем положено – согласно продуктовой корзине, человек должен использовать один пакетик чая в день, но я использовала два или три пакетика. Плюс несколько раз я пила кофе, потому что после работы надо что-то готовить, а от голода нет на это сил», - вспоминает Лена.

За время эксперимента девушка скинула два килограмма, зато ухудшилось самочувствие. Помимо низкого давления, уменьшилась работоспособность, пропал энтузиазм, отмечает Елена, появилась сонливость.

«Я считаю, что в совершенно безвыходной ситуации,  проживание на продуктовой корзине возможно. Человек не умрет за два-три месяца, но этот вариант хорош как временный, потому что это действительно выживание. Отсутствие многих продуктов сильно подкосит здоровье, полноценно работать и полноценно жить при таком питании невозможно», - рассказала девушка.

«Я рада, что здорова и могу работать и хорошо зарабатывать, чтобы обеспечить себя полноценным питанием. И мне искренне жаль тех людей, который вынуждены питаться на столь ограниченную сумму таким ограниченным набором продуктов», - закончила Лена.

Напомним, журналист NUR.KZ решила провести эксперимент и пообещала весь май питаться только продуктами из продуктовой корзины, утвержденной Казахской академией питания. Всего стоимость содержимого корзины рассчитана на 12 тысяч тенге; в сутки казахстанец должен потреблять 2250 килокалорий.

Итоги первой недели Вы можете прочитать здесь

Итоги второй недели здесь

nur.kz